Kestane Püresi nasıl yapılır? Kestane Püresi tarifi tahmini hazırlanış süresi 45 dakika olup, püremiz bir küçük kavanozu dolduracak kadardır. Kahvaltı sofralarınızda yerini alabilecek, çeşitli pasta, kek ve tatlı yapımında kullanabileceğiniz bir tariftir. Yemek tarifleri sitemizden sizlerle daha önce başka bir kahvaltılık tarifi olan Muhammara tarifimizin yapılışını anlatmıştım. Şimdi de Kestane Püresi için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve tarifimizin yapımına başlayalım.
Malzemeler:
- 750 gr kestane
- 1,5 su bardağı su
- 1 su bardağından biraz az toz şeker
- 1 adet vanilya çubuğu
- Yarım su bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Kestane Püresi Tarifi:
- İlk olarak kestanelerimizi iyice yıkayalım ve kestanelerimizi güzelce kurulayalım.
- Yıkayıp kuruladığımız kestanelerimizi bir bıçak yardımıyla çizelim.
- Fırın tepsimize yağlı kağıdımızı serelim ve çizdiğimiz kestanelerimizi tepsimize dizelim.
- 200 dereceye ayarlayıp, ısıttığımız fırınımızda yarım saat kadar kestanelerimizi pişmeye bırakalım.
- Pişen kestanelerimizi fırınımızdan çıkartalım ve kabuklarını güzelce temizleyelim.
- Üzerinde tüylü kısmı kalırsa onları da dikkatlice temizleyelim.
- Çubuk vanilyamıza da ortasından çizik atalım.
- Temizlediğimiz kestanelerimizi tenceremizin içerisine alalım.
- Tenceremize su, toz şeker ve çubuk vanilyamızı da ekleyip orta ısılı ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
- Şerbetimizin kıvamı koyulaşıp kestanelerimiz yumuşayınca çubuk vanilyamızı tenceremizden çıkartalım.
- Fırınlandıktan sonra şerbette pişen kestanelerimizi soğuması için bir kenara alıp bekleyelim.
- Krema ve tarçınımızı da ekleyip, blender yardımıyla pürehaline getirelim.
- Kestane Püresi servise hazırdır. İster kahvaltılık olarak, ister pasta, kek, tatlı yapımında kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
