Bugün sizlere harika lezzetli, yapımı çok pratik ve bereketli bir köfte tarifi ile geldik: Kıbrıs köftesi nasıl yapılır?
Yarım kg kıyma ile tam 40 adet köfte elde ediyoruz. Şimdi Kıbrıs köftesi nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım.
Kıbrıs Köftesi Malzemeleri
- 3 adet patates
- 2 adet kuru soğan
- 500 gram kıyma
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- Maydanoz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Kıbrıs Köftesi Nasıl Yapılır?
İlk önce patatesleri soyup rondodan geçirelim. Elimizle suyunu iyice sıkalım. Soğanların da kabuklarını soyup rondodan geçirelim.
Genişçe bir kabın içerisine kıymayı, soğanları, patatesleri ve diğer malzemeleri alıp iyice yoğuralım.
Hazırladığımız harcın üzerini streçle kapatıp buzdolabına kaldıralım ve 30 dakika kadar dinlendirelim.
Dolaptan çıkardıktan sonra parçalar alıp şekillendirelim. Köftemizi kızartacağımız tavaya sıvı yağı alıp iyice ısıttıktan sonra köftelerimizi kızartmaya başlayalım.
Kıbrıs köftesi tarifi servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için Azra’nın Mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
