Köfteyle patatesin aşkını bilmeyen yoktur. Her yerde birbirine müthiş bir uyum sağlayan bu ikiliyi buluşturan Kıbrıs köftesi, hem köfte sevenleri hem de patates sevenleri mutlu ediyor.
Bu akşam dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olan lezzetli ve ekonomik bir köfte yapmaya ne dersiniz?
İşte çok seveceğinize emin olduğum Kıbrıs köftesi tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı.
Kıbrıs Köftesi Malzemeleri
- 3 adet patates
- 300 gr köftelik kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 3 – 4 yemek kaşığı galeta unu
- 4 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Kıbrıs Köftesi Nasıl Yapılır?
Patatesleri ve soğanı soyup yıkayın. İkisini de rendenin ince kısmıyla rendeleyin. İkisinin de suyunu sıkın ve derin bir kaba alın.
Üzerine kıymayı, yumurtayı, galeta ununu, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizle silindir şekli verip kenara alın.
Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Köfteleri renk alıncaya kadar kızartın ve havlu kağıt serili bir tabağa çıkartın ki fazla yağından arınsın.
Kıbrıs köftesi tarifi servise hazırdır. Servis tabağına alıp sıcak sıcak servis edin.
Bu enfes köfte yapımı ve çok daha fazlası için instagram.com/sibelin.yemekleri hesabını takip etmeyi unutmayalımç
