Kış keki tarifi, renkleri ile hem göz zevkimizi hem de damak tadımızı şenlendirecek bir kek tarifidir. Kasım ayını yarılarken kış aylarına girmemize günler kala bu güzel tarifi sizinle paylaşmak istedim.
Kış keki yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve hemen yapılışına geçelim.
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı tahin
- 1,5 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Islatmak için;
- 2 su bardağı süt
Üzerine;
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 paket kakaolu puding (Puding için 3 su bardağı süt)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Robotta çekilmiş sade petibör bisküvi
Süslemek için;
- Karamel sosu
- Nar
Kış Keki Nasıl Yapılır?
4 adet yumurta ile 1 çay bardağı toz şekeri çırpıyoruz. Ardından diğer sıvı malzemeleri de ilave edip çırpma işlemine devam ediyoruz. Un hariç diğer malzemeleri de ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
En son unu yavaş yavaş ekleyerek kek hamurumuzu hazır hale getiriyoruz. Ardından dikdörtgen borcama kek harcını döküp ısıtılmış 170 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
Kekimiz piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra süt ile üzerini ıslatıp petibör bisküviyidiziyoruz. Pudingi 3 su bardağı süt ile hazırlayıp pişince 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edip karıştırıyoruz.
Hazırladığımız pudingi de bisküvilerin üzerine döküp yayıyoruz. Pudingin üzerine de robotta çekilmiş petibör bisküvileri yayıp dolaba kaldırıyoruz ve en az 2 saat buzdolabında saklıyoruz.
Kış keki servise hazırdır. Servis yaparken üzerini karamel sos ve nar taneleri ile süsleyerek şık bir görünüme kavuşturabilirsiniz. Bu güzel tarif için instagram.com/ozlem_sbh’a teşekkür ederiz.
