Kışlık konserve menemen nasıl hazırlanır? Kış aylarında kullanmak üzere hazırlayacağınız konserve menemenleri ister yemeklerinizde isterseniz de kahvaltılarınızda kullanabilirsiniz.
Kışlık menemen yapımı için gereken malzemelerimizi hazırlayalım ve yapılışına geçelim.
Malzemeler:
- 10 kg domates
- 1 kg sivri biber
- 15 adet kavanoz
- Sıvı yağ
- Tuz
Kışlık Konserve Menemen Hazırlanışı:
- Öncelikle domateslerimizi kaynar suyun içerisine alıp bekletiyoruz. Bu işlem domateslerimizi kolayca soymamıza yardımcı olacak.
- Domatesler suda beklerken biz de biberleri ayarlayalım. Biberlerimizi dilediğimiz boyutlarda doğruyoruz.
- Suda beklettiğimiz domateslerin kabuklarını soyduktan sonra doğruyoruz.
- Tenceremize biraz sıvıyağ alıp biberlerimizi kavuruyoruz.
- Daha sonra domateslerimizi de içerisine ilave edip birlikte kavurmaya devam ediyoruz.
- Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 1 saat kadar daha pişiriyoruz.
- Domates sosumuz pişerken biz de bu arada kavanozlarımızı ayarlayalım. Kavanozların çatlamaması için kaynamış su ile kavanozlarımızı ısıtıyoruz.
- Menemenimizi 1 saat daha pişirdikten sonra kaynar haldeyken kavanozlara paylaştırıp ağızlarını sıkıca kapatıyoruz.
- Ters çevirdiğimiz kavanozları 1 gün boyunca bekletiyoruz.
- Bir gün sonra kavanozlarımızda herhangi bir akma yoksa yerine yerleştiriyoruz.
- Kışlık konserve menemen hazırdır. Kışın gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
