Hem görüntüsü hem de lezzetiyle gönlünüzde taht kuracak bu bu pasta tarifini çok seveceksiniz. Kivili pasta tarifi çayın yanında ikram edebileceğiniz ve herkesin severek yiyeceği bir tariftir.
Kivi pasta yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kivili Pasta Malzemeleri
- 1 su bardağı ıspanak püresi
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Islatmak için;
- 1 su bardağı süt
Kreması için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta (mısır, buğday)
- 1 su bardağı şeker
Piştikten sonra;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Hafif soğuduktan sonra 1 poşet toz halindeki kremşanti
- Siyah haşhaş
Üzeri için;
- Kivi
- Bitkisel kivi jölesi
Kivili Pasta Tarifi
Öncelikle 2 tutam çiğ ıspanakları yıkayıp tenceremize koyalım. Ispanakların sap kısımlarını almamaya özen gösterelim. Üzerine 1 çay bardağı su koyup 5 dk kaynatalım, sıcak sıcak blenderdan hiç pürüz kalmayacak şekilde geçirelim.
1 su bardağına koyalım, püre bardağı tamamlayamazsa üzerine su takviyesi yapabiliriz.
Oda sıcaklığındaki 4 adet yumurtayı ve şekeri çırparak köpürtelim. Üzerine ıspanak püresi ve tüm sıvı malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Ben 3 su bardağı un olarak ölçtüm, lütfen kontrollü ekleyin.
Yağlanmış dikdörtgen borcama kek harcımızı dökelim ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Bu arada krema için tereyağ ve toz şanti hariç tüm malzemeleri ekleyip pişirelim. Göz göz olup kaynamaya başlayınca tereyağ ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
Ara ara karıştırarak 15 dk kadar bekleyelim. Ardından 1 poşet krem şantiyi toz olarak döküp mikserle 5 dk çırpalım.
En son 1 yemek kaşığı siyah haşhaşı ekleyelim (görsellik açısından). Kekin ilk sıcaklığı çıkınca 1 su bardağı süt ile her yerini ıslatalım.
Kremamızı sürelim ve dinlendirmeye alalım. Daha sonra kivileri dizelim. Bitkisel jöleyi üzerindeki tarife uyarak hazırlayalım ve pastanın üzerine dökelim.
Kivili pasta tarifi hazırdır. Pastamızı dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım ve 2 – 3 saat kadar bekletelim. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu güzel tarif için instagram.com/mutfakta_kubra_var’a teşekkür ederiz.
