Kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi, elma ile hazırlanan mis kokulu tariflerden birisidir. Çocukların ve yetişkinlerin çok severek tükettiği elmalı kurabiye tarifleri için değişik malzemeler kullanılabilir.
Vereceğimiz tarifteki malzemeler ve ölçülerini tam olarak koyduğunuzda siz de damak tadınıza uygun lezzetli bir elmalı kurabiye hazırlayabilirsiniz.
Elmalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler
Hamuru için;
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 150 gr tereyağı veya margarin
- Yarım su bardağı mısır veya buğday nişastası
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
İç harcı için;
- 2 adet orta boy elma
- 3 yemek kaşığı dolusu şeker
- İsteğe bağlı tarçın
- Yarım çay bardağı ceviz
Elmalı Kurabiye Yapılışı
Elmalı kurabiye için elmaları soyup rendeleyip uygun büyüklükte yapışmaz bir tava içine alın. Üzerine toz şekeri ekleyip elmalar suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Elmalar suyunu çekince tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın. Kurabiyenin hamuru için un hariç diğer malzemeleri kap içine alın. Malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş unu ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru bezelere ayırıp ince şekilde açın. İçine biraz iç harç ekleyip rulo şeklinde sarın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri hafif pembeleşene kadar pişirin. Pudra şekeri serperek ya da sade olarak kurabiyeleri servis edebilirsiniz.
Bu güzel elmalı kurabiye yapılışı için instagram.com/seval_mutfakta’ya teşekkür ederiz.
