Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, misafirleriniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi ile karşınızdayız.
Tam ölçülü elmalı kurabiye yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kıyır Kıyır Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Malzemeleri
Hamur için;
- 200 gr yumuşamış tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke (üzüm ya da elma)
- 1 paket vanilya
- 4 – 4,5 su bardağı un
İç harcı için;
- 4 adet orta boy elma
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
Kıyır Kıyır Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifi
Elmaları rendenin ince tarafında rendeleyip içerisine toz şekeri ve tarçını da ekleyip elmalar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Hazırladığımız iç harcı bir kenara alıp soğumaya bırakalım.
Hamuru için yumurtayı, yumuşamış tereyağı, yoğurdu, sıvı yağı, sirkeyi, toz şekeri ve vanilini ekleyip iyice karıştıralım.
Azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru elde edelim. Hazırladığımız hamuru yağlı kağıdın arasında açalım.
Açtığımız hamuru da tencere kapağı yardımıyla yuvarlak bir şekilde keselim. Yuvarlağı da pizza dilimleri gibi üçgenlere ayıralım.
Üçgenlerin geniş kısımlarına elmalı harçtan koyup rulo şeklinde sararak tamamlayalım.
Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında rengi değişinceye kadar pişirelim.
Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirelim ve servise hazır hale getirelim.
Bu enfes kurabiye tarifi ve çok daha fazla videolu tarifler için lezzeti_ask Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
