Kıyır kıyır tuzlu kurabiye tarifi arayanlar için enfes bir lezzet! Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kurabiyeler, hem pratik yapımıyla hem de nefis tadıyla her lokmada damağınızı şenlendiriyor.
Ağızda dağılan yapısıyla dikkat çeken kıyır kıyır tuzlu kurabiyeler, en sevdiğiniz malzemelerle zenginleşirken, misafir sofralarına da şıklık katıyor.
Kolayca hazırlayıp uzun süre saklayabileceğiniz bu tarif, atıştırmalık olarak da ideal!
Tuzlu Kurabiye Malzemeleri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 – 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Bulamak için;
- Yumurta akı
- Kavrulmuş susam
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi
Sıvı yağ, su, yumurta sarısı, sirke, toz şeker ve tuzu yoğurma kabına alıp karıştıralım.
1 su bardağı unu da ilave edip karıştırmaya devam edelim. İkinci su bardağı unu ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırma devam edelim.
Hiç elimizi dokundurmadan sert bir silikon spatula ile bu işlemleri yapabiliriz.
Azar azar un ekleyip ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
Hamurdan parçalar kopartıp kurabiyeleri şekillendirelim.
Tamamına şekil verdikten sonra önce yumurta akına ardından kavrulmuş susama bulayıp tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Kıyır kıyır tuzlu kurabiye tarifi için Burcunun Mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
