Kıyma nasıl kavrulur? Kıyma Kavurması birçok yemekte kullandığımız, ekmek arası yaparak yiyebileceğimiz, dilersek üzerine yumurta kırarak lezzetine lezzet katıp afiyetle yiyebileceğimiz bir tariftir. Yemek tarifleri sitemizden sizlere daha önce harika bir et yemeği olan Şeftali Kebabı tarifimizin yapılışını anlatmıştım. Kıyma Kavurması için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve tarifimizin yapımına başlayalım.
Malzemeler:
- Yarım kilogram kıyma
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet orta boy kuru soğan
- Maydanoz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- Tuz
Kıyma Kavurması Tarifi:
- İlk olarak a adet kuru soğanımızı küçük küçük doğrayalım.
- Tavamıza bir miktar sıvı yağ alalım ve doğradığımız soğanlarımızı kavuralım.
- Kavurduğumuz soğanların üzerine kıymamızı ekleyelim ve biraz kavuralım.
- Daha sonra kırmızı ve yeşil biberlerimizi de ince ince doğrayarak kıymamızın içerisine ekleyelim.
- Ocağımızın altını kısalım ve kısık ateşte tavamızın kapağını kapatalım.
- Kavrulan kıymamızın üzerine doğranmış sarmısak ve baharatlarımızı da ilave edip kavurmamızı güzelce karıştırıp ocaktan alalım.
- Kıyma kavurması servise hazırdır. İnce ince kıyılmış maydanozları kıyma kavurmamızın üzerine gezdirip servis tabağına alalım.
Afiyet Olsun..
