İster kahvaltıya isterseniz çay saatine isterseniz de akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz çok yönlü bir tarif ile karşınızdayız: Kıymalı beşamel soslu krep börek.
Şimdi bu enfes kıymalı beşamel soslu krep börek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kıymalı Beşamel Soslu Krep Börek Malzemeleri
İç harcı için;
- 300 gr kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1’er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Krep hamuru için;
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
Kıymalı Beşamel Soslu Krep Börek Tarifi
Öncelikle kıymayı, minik minik doğradığımız soğanı, tuzu ve baharatları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
Krep malzemelerimizi birleştirip krep hamurumuzu hazırlayalım. Tavamızı bir fırça yardımıyla yağlayıp kreplerimizi arkalı önlü pişirelim. Her yeni krepte tavamızı tekrar yağlayacağız.
Beşamel sosu için tereyağını eritip unumuzu ekleyelim. 1 – 2 dakika kavurup sütünü ekleyelim. Beşamel sosunuz olurda koyu olursa üzerine istediğiniz kıvama gelene kadar süt ekleyebilirsiniz.
Hazırladığımız kreplere kıymalı harçtan ekleyip videodaki gibi saralım. Fırın kabına dizip üzerine beşamel sosunu gezdirelim.
Peynirleri üzerine aktaralım. Çok az toz kırmızı biber serpelim. (olmasa da olur.)
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişmeye bırakalım.
Kıymalı beşamel soslu krep börek tarifi hazırdır. Sıcak servis edilmeli, arzu ederseniz önceden hazırlayıp servis edeceğiniz saate yakın fırına sürebilirsiniz.
Bu enfes krep börek yapımı ve çok daha fazla videolu yemek tarifleri için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
