Misafirleriniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz, herkesin beğenisini kazanacak bir ana yemek tarifi hazırladık.
Fırında kıymalı patates dolması tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Patates Dolması Malzemeleri
- 6 adet orta boy patates
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Kızartmak için;
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet orta boy soğan
- 200 gr yarım yağlı dana kıyma
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 adet orta boy domates
- Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri için;
- Yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yeterince kaşar peyniri rendesi
Patates Dolması Tarifi
Patatesleri soyup altını ve üzerini düzleyip kabak oyucu ile iç kısmını oyuyoruz. Kalan patatesleri haşlayıp patatesli börek vs. yapabilirsiniz.
Patatesleri yıkayıp güzelce kuruladıktan sonra yarım su bardağı kadar sıvı yağı tavada iyice ısıtıp patatesleri çevirerek kızartıyoruz. Biraz kızarması yeterli olacaktır.
Patatesleri aldıktan sonra tavada 1 – 2 yemek kaşığı kadar yağ bırakıp küçük küçük doğradığımız soğanı ve yeşil biberi kavuruyoruz.
Kıymayı da ilave edip güzelce kavurma işlemine devam ediyoruz. Kavrulduktan sonra içerisine domates salçasını ve yemeklik doğranmış domatesi de ilave ediyoruz.
Tuz ve baharatları da ekleyip kavuruyoruz ve ocaktan alıyoruz. Şimdi kızarttığımız patateslerin içerisine iç harcımızı paylaştırıyoruz.
Üzerlerine de bolca kaşar peyniri rendesi yerleştiriyoruz. Çok aşırı fırında tutmayacağız.
Yarım çay bardağı su ile 1 tatlı kaşığı salçayı iyice karıştırıp bunu da patateslerin üzerlerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında üzerindeki kaşarlar kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Videolu Patates Dolması Tarifi
Bu enfes patates dolması tarifi ve çok daha fazla videolu yemek tarifleri için Seval Mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
