Kıymalı Patatesli Gül Böreği

Kıymalı Patatesli Gül Böreği için Gerekli Malzemeler:

• 1 kilogram yufka
• 250 gr kıyma
• 3 adet patates
• 1 adet büyük boy soğan
• Sıvı yağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Sıvı yağı
• Su
• Susam

Hazırlanışı:

1. İlk olarak patateslerimizin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
2. Rendelediğimiz patateslerimizin suyunu sıkalım.
3. 1 adet kuru soğanı ince ince doğrayalım. Tavamıza bir miktar sıvı yağ alalım ve soğanı güzelce kavuralım.
4. Kavurduğumuz soğanların içerisine kıymamızı ekleyelim ve güzelce kavuralım.
5. Daha sonra rendelediğimiz patatesleri ve tuzu da ekleyio kavurma işlemine devam edelim.
6. Harcımız hazır olunca soğuması için bir kenarda bekletelim.
7. Bir kasenin içine 1-2 damla sıvı yağ damlatıp bir miktar su ekleyip karıştıralım.
8. Yufkalarımızı dört parçaya keselim ve üzerlerine hazırladığımız sulu-yağlı karışımımızdan sürelim.
9. Kestiğimiz yufkalarımızın geniş kısımlarına hazırladığımız harcımızdan koyup rulo şeklinde saralım ve içe doğru kıvıralım.
10. Tepsimizi yağladıktan sonra böreklerimizi dizelim.
11. Kalan yağlı-sulu karışımımızı hazırladığımız gül böreklerimizin üzerlerine sürelim. İsteğe göre yumurta sarısı da sürebiliriz.
12. Böreklerimizin üzerlerine susam serpiştirelim.
13. Fırınımızı 180 derecede ısıttıktan sonra üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
14. Kıymalı Patatesli Gül Böreği servise hazırdır.

Afiyet Olsun..

Başka bir Gül Böreği tarifi için videoyu izleyebilirsiniz.