Mis gibi kokusuyla sofralarınızı şenlendirecek kıymalı pide poğaça tarifi, kolay yapımı ve enfes lezzetiyle vazgeçilmezleriniz arasında yer alacak.
Pide formunda hazırlanan bu nefis poğaçalar, yumuşacık hamuru ve lezzet dolu kıymalı iç harcıyla çay saatlerinden kahvaltılara kadar her öğüne uyum sağlar.
Evde pratik malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarifi deneyin, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunun!
Kıymalı Pide Poğaça Malzemeleri
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant kuru maya
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
- 300 gr yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı isot
Kıymalı Pide Poğaça Tarifi
Hamur için ılık süt, toz şeker ve kuru mayayı karıştıralım. İçerisine kontrollü bir şekilde unu ve tuzu da ilave edip yoğuralım.
Oldukça yumuşak, ele yapışan bir hamur olacak. Hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
İç harcı için kıymayı genişçe bir kaba alıp rondodan geçirdiğimiz soğanı, biberleri ve domatesi ekleyelim.
Üzerine isot, tuz ve biber salçasını da ekleyip güzelce yoğuralım.
Mayalanan hamurun havasını alıp 20 eşit beze yapalım.
Altına ve üstüne un serpiştirip oklava ile çay tabağı büyüklüğünde açalım. Biraz uzunlamasına olsun.
Ortasına iç harçtan koyup isteğe bağlı olarak biraz da kaşar rendesi yerleştirelim.
Hamurun uçlarını sıkıca birleştirip ters çevirelim. Ortasına da bıçak ile kesik atıp pideleri şekillendirelim.
Hazırladığımız pideleri yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirelim.
Fırından çıkan pide poğaçaların kenarlarına tereyağ sürerek servise hazır hale getirelim.
Kıymalı pide poğaça tarifi için Sevda’nın Mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
