Kıymalı Pizza Tarifi

Kıymalı Pizza Malzemeleri:

Hamuru için;

• Yarım paket yaş maya
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1,5 su bardağı ılık su
• 2,5-3 su bardağı un
• 1 tutam tuz

Harcı için;

• 3 adet kuru soğan
• 400 gr kıyma
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Pizza Tarifi:

1. Kıymalı pizza yapımı için önce hamuru hazırlıyoruz. Karıştırma kabımızın içerisine unu ve yaş mayayı alıp karıştırıyoruz.
2. Zeytinyağı, tuzu ve ılık suyu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
3. Hamurunuz çok cıvık olursa un ilavesi yapabilirsiniz.
4. Hazırladığımız hamurun üzerini nemli bez yardımıyla örtüp 15-20 dakika kadar mayalandıralım.
5. Bu arada biz de iç harcını hazırlayalım. Soğanları robottan geçirelim.
6. Bir kabın içerisine aldığımız soğanların üzerine robottan geçirilmiş domates ve maydanozları ilave edelim.
7. Kıymayı, salçayı ve tuzu da ekledikten sonra güzelce karıştıralım.
8. Mayalanan hamurumuzu 4 parçaya ayıralım ve her bir parçasını oklava yardımıyla açalım. Büyüklüğünü pişireceğiniz pizza tahtası ya da tepsi genişliğine göre ayarlayın.
9. Hamuru tepsiye yerleştirip üzerine hazırladığımız kıymalı harcı paylaştıralım.
10. Fırınımızı 200 derecede ısıttıktan sonra pizzalarımızı fırına verelim.
11. Pizzalarımız hafif kızarınca fırından çıkartıp üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpiştirelim ve kaşarlar eriyinceye kadar fırında bekletelim.
12. Kıymalı Pizza servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun..