Bugün sizlere hazır baklavalık yufkadan hazırlayabileceğiniz kolay laz böreği tarifi hazırladık. Şimdi laz böreği yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Laz Böreği Malzemeleri Nelerdir?
- 1 paket baklavalık yufka
- 150 gram tereyağı
Şerbeti için;
- 3 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- İnce bir dilim limon
Muhallebisi için;
- 6 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- Bir fiske karabiber
Kolay Laz Böreği Yapımı
Şerbeti için 3,5 su bardağı suya 3 su bardağı toz şekeri alıp limon dilimini de koyup iyice kaynatıyoruz. Kaynayınca 10 dakika kadar daha kaynatıp daha sonra soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebisi için karabiber hariç tüm malzemeyi tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Piştikten sonra ocaktan alıp ılıyıncaya kadar üzeri kabuk bağlamaması için ara ara karıştırıyoruz. Bu arada karabiberini de ekleyelim.
Tereyağını eritip hazır bekletiyoruz. Baklavalık yufkaların yarısını tepsiye göre bölerek aralarını yağlayarak seriyoruz. Yufkaların yarısı bitince ara kata muhallebisini yayıp kalan yufkaları da tekrar aynı şekilde döşüyoruz.
Hazırladığımı tepsiyi dilediğimiz büyüklükte dilimliyoruz. Ben dilimlemeden buzdolabında muhallebisinin sertleşmesi ve rahat kesilmesi için 3 – 4 saat dinlendirdim.
Kalan tereyağı ile üzerini yağlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Üzeri kızarınca fırının üstünü kapatıp sadece alt konumu açık olarak 15 dakika altı iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra 2 – 3 dakika kadar dinlendiriyoruz ve soğuttuğumuz şerbeti üzerine döküp ılık ya da soğuk servis ediyoruz.
Kolay laz böreği tarifi servise hazırdır. Bu enfes tarif için instagram.com/fatma_bgrynk07’ye teşekkürler.
