Kolay pandispanya tarifi ile artık herkes yumuşacık pasta keki hazırlayabilecek.
Pastaların temel malzemelerinden olan pandispanya kek tarifleri, yapılacak olan pastaya ve kullanılacak olan diğer malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Biz bu tarifimizde klasik bir pasta için gerekli olan pandispanya kekinin tarifini vereceğiz.
Kolay Pandispanya Tarifi için Malzemeler
- 6 adet yumurta sarısı
- 6 adet beyazı
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı nişasta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 fiske tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
Kolay Pandispanya Yapılışı
Pandispanya keki için yumurtaların sarısı ile beyazını ayırın. Yumurta aklarını içine bir fiske tuz ekleyerek derin bir kap içine alın. Kar beyaz olana kadar mikserle çırpın.
Başka kap içinde yumurta sarısı ve şekeri açık sarı kıvam alana kadar çırpın. Ardından ılık suyu ekleyip bir kaç dakika karışana kadar çırpın.
Karışım içine kalan malzemeleri eleyerek ekleyin. Malzemelerin hepsini 15-20 saniye kadar karıştırın. Yumurta aklarını 3 defada yavaş yavaş ekleyin. Yumurta aklarını karıştırmak için spatula kullanın.
Karışan kek harcını 26 cm büyüklüğünde pişirme kağıdı serili kelepçeli kalıba dökün. Kalıbı tezgah üzerinde 3-4 sefer vurup içindeki hava kabarcıklarının patlamasını sağlayın.
Ardından önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Piştikten sonra keke dokunmadan bir tel üzerinde soğuması için bekletin.
Daha sonra kalıptan çıkarıp kullanabilir ya da poşet ile buzdolabına kaldırabilirsiniz. Bu enfes yapılışı kolay pandispanya tarifi için instagram.com/seval_mutfakta’ya teşekkür ederiz.
