Derin olan bir kap içerisine gerekli kadar olan suyu ve sıvıyağı alın. Bunlar bir kap içerisinde durur iken yine gerekli kadar olan sütü de üzerine ekleyin. Süt zaten kabarma etkisi katacağı için yoğurt koymanıza da gerek yok. Bir paket yaş maya ve bir tutam tuzu da unutmadan ekleyin. Bir poğaçaya en güze tadı veren içerisine katılan toz şeker olmasından dolayı toz şekeri ve sarısı ayrılmış olan yumurtaları da ekleyin. Artık poğaça için gerekli olan tüm malzemeler eklendikten sonra alabildiği kadar unu ekleyin ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamur işlemi tamamlandıktan sonra sıcak bir ortam içerisinde ortalama bir saat dinlenmesi için bırakın ve hamuru dinlendirin. Hamur dinlenir iken farklı bir kap içerisine bir tutam maydanozu ince kıyın ve koyun. Yarım yağlı olan peynirinizi ve bir adet ince kıyılmış olan soğanı da ekleyerek bir güzel karıştırın. İç harcı da hazırlandıktan sonra hamur eğer kabardı ise istediğiniz çiçek şekli verin ve içerisine peyniri koyarak kapatın. Tüm hamurların işlemi tamamlandıktan sonra ayrılan yumurta sarılarını sürün. 220 derecelik fırında yarım saat pişirin ve soğuduktan sonra misafirlere ikram edin.
Kolay Peynirli Çiçek Poğaça Tarifi ve Malzemeleri ;
- Bir su bardağı sıvıyağ
- Bir buçuk çay bardağı ılık su
- Bir buçuk çay bardağı ılık süt
- Bir paket yaş aya
- Bir tutam tuz
- Üç yemek kaşığı toz şeker
- İki adet yumurta
- Alabildiği kadar un
