Çayınızın yanında afiyetle tüketebileceğiniz enfes bir tarif ile karşınızdayız. Kömbe, bir diğer adıyla Antakya kurabiyesi, yöresel bir lezzet olup herkesin beğeneceği bir tariftir.
Malzemeler:
- 250 gr margarin
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- Beyaz susam
Kömbe (Antakya Kurabiyesi) Tarifi
Bir kabın içerisinde yoğurt, şeker ve sıvı yağı toz şeker eriyinceye kadar güzelce karıştırın.
Yumuşattığımız margarini, kömbe baharatını, vanilyayı, kabartma tozu ve unu da ilave edip iyice karıştırarak yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
Hazırladığımız hamurlardan parçalar koparıp susama batırdıktan sonra kurabiye kalıbına bastırıp, kalıbı ters çevirip hızlıca vurarak kurabiyeyi çıkaralım.
Fırın tepsimize yağlı kağıt serdikten sonra kurabiyeleri aralıklı olarak dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirelim.
Kömbe (Antakya Kurabiyesi) Tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/sevdeyemek’e teşekkür ederiz.
Kömbe baharatını nereden bulacağız.
İnternette, baharat satan yerlerde, aktarlarda vs. bulunuyor.