Körili Tavuk Malzemeleri:
- 1 kg tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1,5 tatlı kaşığı köri tozu
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 4 yemek kaşığı süt
- Tuz
- Karabiber
- 1 diş sarımsak (isteğe göre)
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Körili Tavuk Tarifi:
- Köri soslu tavuk tarifi için öncelikle 1 kg tavuk göğsünü ince uzun olarak şekilde doğruyoruz.
- Ağzı kapaklı bir kabın içerisine aldığımız tavukların üzerine soğan ve sarımsak rendesini ilave ediyoruz.
- Sütü, sıvı yağı, karabiberi, tuzu ve köri tozunu da karışıma ekledikten sonra iyice karıştırarak harmanlıyoruz.
- Kabımızın ağzını kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 3 saat bekletiyoruz.
- Teflon tavamıza biraz sıvıyağ alıp kızdırdıktan sonra tavuk parçalarımızı teker teker tavamıza alıyoruz. (Tavukları komple sos ile birlikte tavaya dökmeyin.)
- Tavuklarımızı güzelce kızartıyoruz.
- Körili Tavuk servise hazırdır. Pirinç pilavı ya da makarna ile birlikte servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun..
