Kış hazırlıkları kısmında en çok tükettiğimiz besinlerden birisi de turşudur. Bende bugün sizler için kornişon turşu yapımı ve püf noktalarını hazırladım. Şimdi malzemeleri inceleyelim ve tarife geçelim.
Kornişon Turşu Yapımı için Malzemeler:
- 1 kilogram kornişon salatalık
- 4 -5 çay kaşığı kaya tuzu
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 10 diş sarımsak
- 2 çay bardağı sirke
- 10 – 12 dal maydanoz
- Su
Kornişon Turşu Nasıl Kurulur?
İlk olarak turşumuzu kuracağımız kavanozun içerisine kornişon salatalıklarımızı ve sarımsaklarımızı diziyoruz.
Ardından üzerine 4 – 5 çay kaşığı kaya tuzu ve 1 çay kaşığı toz şekeri ilave ediyoruz. Sonra da 2 çay bardağı sirkeyi içerisine ekliyoruz.
Şimdi de salatalıkları kaplayacak kadar suyu içerisine dolduruyoruz. Maydanozları da üzerine kapak olacak şekilde örtüyoruz.
Son olarak ise kavanozumuzun kapağını sıkıca kapatıyoruz ve bir tepsinin içerisinde 3 – 4 gün kadar bekletiyoruz. Tepsiye koymamızın nedeni kavanozlardan biraz su akacaktır, etraf kirlenmesin 🙂 Zamanla suyu çok azalırsa su eklemeyi unutmayın.
Kornişon turşu yapımı için instagram.com/kaptanin_esi ‘ne teşekkür ederiz.
Kac gune tursu olur peki bir de herbir kavanoza mi 4 5 cay kasigi tuz koyuyoruz