Krep gözleme tarifi, hem pratik hem de lezzet dolu bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek. Yumuşacık krep hamurunu dilediğiniz iç malzemelerle birleştirerek hazırlayabileceğiniz bu gözleme, kahvaltıdan akşamüstü çayına kadar her öğüne uyum sağlar.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, geleneksel gözlemenin hafif ve modern yorumunu keşfedeceksiniz!
Krep Gözleme Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı un
İçi için;
- Kaşar peyniri
Pişirmek için;
- Sıvı yağ
Krep Gözleme Tarifi
Krep hamuru için unu eleyerek genişçe bir kaba alalım. Süt ve tuzu da ilave edip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
Yumurtaları da ilave ettikten sonra çırpma işlemine devam edelim. İçerisine hiç topak kalmamalı.
Yanmaz yapışmaz tavayı ısıtıp fırça ile yağlayalım ve krep hamurundan 1 kepçe dökelim.
Tavayı sağa sola döndürerek hamurun tavayı kaplamasını sağlayalım. Pişmeye başlayan krepin üst kısmına da fırça ile biraz yağ sürüp ters çevirelim.
Alt kısmı da pişmeye başlayınca yarısına gelecek şekilde kaşar rendesi yayıp ikiye katlayalım ve arkalı önlü çevire çevire pişirelim.
Tüm krep hamurlarını bu şekilde pişirelim. Her seferinde tavayı yağlamayı unutmayalım.
Krep gözleme tarifi için Alev Türken Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
