Köstebek pastanın ikiz kardeşi de diyebileceğimiz kümbet pasta tarifi hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkese hitap edecek.
Şimdi kümbet pasta yapılışı için gerekli malzemelerimie göz atalım ve tarife geçelim.
Kümbet Pasta Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 4 fincan un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kaynar su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Muhallebi için;
- 1 litre süt (5 su bardağı)
- 50 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- Krem şanti
- Kek parçaları
Kümbet Pasta Yapılışı
Öncelikle pandispanyanın yapılışıyla başlayalım. Bir kapta yumurta ve şekeri bembeyaz olana kadar çırpalım. Sonra diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım ve hazır olunca kelepçeli kalıba dökelim.
160 derecelik fırında pandispanyamızı üzeri kızarana kadar pişirelim. Pandispanya pişerlen muhallebimizi yapalım. Orta boy bir tencereye bütün malzemeleri alalım ve karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
Ocaktan alıp biraz soğuduktan sonra vanilyasını ve Hindistan cevizini döküp karıştırarak soğumaya bırakalım. Fırından çıkan kekimizi ortadan ikiye keselim ve birini sütle ıslatalım.
Küçük boy derin bir tencereyi streç filmle kaplayalım. Biraz büyük olsun çünkü pastayı bunun içinde yapıp kapatacağız. Kekin birini streçle kapladığımız tencerenin tabanına yerleştirelim ve önceden hazırladığımız ve soğuttuğumuz muhallebiyi üzerine dökelim.
Daha sonra diğer keki de ıslatıp muhallebinin üzerine kapatalım ve kenarlarından streçle sarıp dolaba atalım. Ben bunu küçük derin bir tencerede yaptım, siz isterseniz orta boy derin salata kasesinde de yapabilirsiniz.
1 gece dolapta bekletelim, ayrı bir kaseye pastayı ters çevirelim ve önceden hazırladığımız krem şantimizi sürelim. En son kek parçaları da dökerek süsleyelim.
Kümbet pasta tarifi servise hazırdır. Bu güzel pasta tarifi için instagram.com/ilknurunpastablogu’na teşekkür ederiz.
