Künefe nasıl yapılır? Yöresel bir lezzet olan bu tatlımızda kadayıf ve peynirin birleşimiyle oluşan eşsiz lezzeti çok seveceksiniz. Hazırlanışı oldukça basit olan künefe tatlısı tarifinin yapılışını bugün sizler için paylaşacağım.
Yemek tarifleri sitemizden sizler için daha önce gazete tatlısı tarifinin yapılışını anlatmıştım. Harika bir tatlı oluyor, mutlaka denemelisiniz. Şimdi tatlımız için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve yapılışına geçelim.
Malzemeler:
- 1 kg kadayıf
- Yarım kg tuzsuz peynir
- 100 gr tereyağı
- 100 gr sıvı yağ
Şerbeti için;
- 5 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Künefe Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kadayıflarımızı elimizle çözelim ve inceltelim.
- Tereyağını ve sıvıyağı da içerisine ekleyelim.
- Tereyağı, kadayıfların içerisinde eriyinceye kadar elimizle iyice ovalım. Tereyağını kadayıflarımızı iyice yedirelim.
- Tepsimizi yağlayalım ve kadayıflarımızın yarısını tepsiye serelim. Üzerine bastıralım ve düzeltelim.
- Kadayıfımızın üzerine tuzsun peyniri serpiştirerek yayalım.
- Kadayıfımızın diğer kalan yarısını da peynirin üzerine ekleyelim ve iyice bastırıp düzleştirelim.
- Fırınımızı 180 derecede ısıtalım ve kızarıncaya kadar pişirelim.
- Künefe fırında pişerken biz de bu arada tatlımızın şerbetini hazırlayalım.
- Tenceremizin içerisine 5 su bardağı toz şekeri ve 3,5 su bardağı suyu alıp kaynatalım.
- Kaynayan şerbetimizin üzerine limon suyunuda ekleyelim ve ocaktan indirelim.
- Pişen künefemizi fırından çıkartalım ve hemen üzerine sıcak şerbetimizi gezdirerek dökelim.
- Künefe servise hazırdır. Servis tabağına alıp sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun…
