Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere şekliyle göz dolduracak, lezzeti ile damaklarınızı şenlendirecek bir poğaça tarifi hazırladık.
Kurdele şeklinde poğaçalar sofralarınızı şenlendirecek, tadan herkes lezzetini beğenecektir.
Şimdi kurdele poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kurdele Poğaça Malzemeleri
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı dolusu oda sıcaklığında tereyağı
- 2 tane yumurta akı
- 1,5 yemek kaşığı maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Yeterince un
Arasına sürmek için;
- Eritilmiş tereyağ
Üzerine sürmek için;
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pudra şekeri
Üzerine serpmek için;
- Susam
Kurdele Poğaça Tarifi
İlk olarak yoğurma kabımıza ılık süt, kuru maya ve toz şekeri alıp iyice karıştırdıktan sonra bu şekilde 10 dakika bekletiyoruz.
Ardından yumurta akı, sıvı yağ ve tereyağı da ekleyip unu eklemeden önce iyice karıştırıyoruz.
1 su bardağı un ilave edip üzerine de 1,5 tatlı kaşığı tuz ilave edip karıştırıyoruz.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir poğaça hamuru yoğuruyoruz.
Daha sonra hamurun üzerine biraz un serpiştirip üzerini iyice örterek sıcak ortamda 30 – 35 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler yapıyoruz.
Bezeleri de temiz bir beze alıp üzerlerini kapatarak 10 – 15 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlendirdiğimiz bezeleri hafif elimizle bastırarak yuvarlak şekilde açıyoruz. Üzerlerine de fırça ile eritilmiş tereyağından sürüyoruz ve videodaki gibi poğaçalarımıza şekil veriyoruz.
Tüm poğaçalarımızı hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsimize alıyoruz. Üzerlerini örtüyoruz ve 10 – 15 dakika kadar da tepsi mayası için bekletiyoruz.
Üzerleri için bir kasede yumurta sarıları, sıvı yağ ve pudra şekeri karıştırıp fırça yardımıyla poğaçalara sürüyoruz.
Son olarakta üzerlerine susam serpiştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda poğaçalarımızı pişiriyoruz.
Kurdele Poğaça Videolu Tarif
Kurdele poğaça tarifi servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için Ev Yemeklerim Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
