Kuş üzümlü cevizli kek tarifi, klasik kek tariflerine yeni bir boyut kazandırıyor! Yumuşacık kek dokusunun içinde kuş üzümünün tatlılığı ve cevizin doyurucu lezzeti, her dilimde ayrı bir keyif sunuyor.
Özellikle çay saatlerinde ya da özel davetlerde ikram edebileceğiniz bu kek, hem pratik yapımı hem de zengin içeriğiyle herkesin favorisi olmaya aday.
Kuş üzümü ve cevizin mükemmel uyumunu keşfetmek için bu nefis tarifi denemeye ne dersiniz?
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Kuş Üzümlü Cevizli Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı kuş üzümü
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
Kalıbı yağlamak için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kuş Üzümlü Cevizli Kek Tarifi
1 yemek kaşığı tereyağ ile kek kalıbının her yerini yağlayıp bir kenara alalım.
Kek hamuru için yumurtalarla toz şekeri mikserin yüksek devrinde 3 dk boyunca krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
Süt ve sıvı yağı da ilave edip çok kısa bir süre daha çırpalım. Eleyerek unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave edip mikserle kısa bir süre karıştıralım.
Şimdi içerisine portakal kabuğu rendesini, kuş üzümünü ce robottan geçirilmiş cevizi de ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştıralım.
Şimdi kek harcını yağlanmış kalıba aktaralım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
İlk 20 dk fırının kapağını hiç açmayalım. Benim fırınımda 40 dk’da pişti.
Pişen keki fırından aldıktan 5 dk sonra kalıptan çıkartalım ve dilimleyerek servise hazırlayalım.
Kuş üzümlü cevizli kek tarifi için Alev Türken Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
