Limonlu Cheesecake tarifimiz 6-8 kişilik olup, sevdiklerinizle birlikte keyif alarak yiyeceğiniz hazırlanışı kolay bir cheesecake tarifidir. Limonlu Cheesecake için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 1 paket çavdarlı bisküvi
- 60 gr margarin
- 1 yaprak jelatin
- 100 gr labne peyniri
- 200 gr krem peynir
- 1 büyük limon
- 1 su bardağı süt kreması
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
Üzeri için;
- 3 adet limon
- 4-5 kaşık şeker
Hazırlanışı:
- İlk olarak bisküvileri bir kabın içerisinde kırarak ufalayın.
- Yumuşatılmış margarini ekleyip yoğurun.
- Karışımı orta boy kelepçeli kalıba elinizle bastırarak yayın ve kalıbı buzdolabında bekletin.
- Limonun kabuğunu çok ince rendeleyip suyunu sıkın.
- Labne peyniri, krem peyniri, yumurta sarısını ve toz şekeri bir kapta mikserle çırpın.
- Jelatini tarifine göre hazırlayın.
- Jelatini, limonsuyunu ve kabuğunuda karışıma ekleyip tekrar çırpın.
- Kremayı ayrı bir kapta çırpıp peynirli karışıma tahta kaşıkla iyice yedirin.
- Kalıbı dolaptan çıkarıp, peynirli karışımı üzerine boşaltın ve derin dondurucuya koyup en az 4 saat bekletin.
- Son olarak servis yapmadan önce limonları ince dilimler şeklinde kesip, tozşekere bulayarak cheescake‘in üzerine dizerek servis yapın.
Afiyet Olsun…
