Yumuşacık sünger gibi kıvamı ve mis gibi limon kokusuyla harika bir kek tarifi hazırladık. Şimdi limonlu sünger kek yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Limonlu Sünger Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet limon rendesi
- 1 adet limonun suyu (susuz limonsa 2 adet limon suyu)
- 3 su bardağı un
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Limonlu Sünger Kek Tarifi
İlk olarak bir kabın içerisine aldığımız yumurtalar ile toz şekeri 10 – 15 dakika kadar mikser ile çırpıyoruz.
Ardından içerisine süt, sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini de ekleyip çırpma işlemine devam ediyoruz.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyasını da eleyerek ekleyip karıştırarak kek hamurumuzu hazır hale getiriyoruz. Çok karıştırmayın ki yumurtalar sönmesin.
Yağlı kağıt serili borcama ya da küçük boy fırın tepsisine kek harcımızı döküyoruz ve bir kaç kez tepsiyi tezgaha vurarak hava kabarcıklarını çıkarıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 – 35 dakika kadar pişiriyoruz. Kürdan testi yaptıktan sonra kekimizi fırından alıp ılımasını bekliyoruz.
Ilıyan limonlu kekimizi dilimleyip üzerine de pudra şekeri serpiştirerek servise hazır konuma getiriyoruz.
Limonlu sünger kek tarifi hazırdır. Bu enfes tarif için instagram.com/serapsultanmutfagi’na teşekkür ederiz.
