Ağızda Dağılan Lezzet: Limonlu Yumuşak Kek
Klasik kek tariflerinden sıkıldıysanız, konuklarınız için farklı bir ikram arıyorsanız; daha ilk lokması ile ağızda dağılarak adeta bir lezzet karnavalı yaratan yumuşak limonlu kek tarifi tam da size göre olacaktır.
Şimdi yumuşacık kek tarifimizin yapılışı için gerekli malzemeleri hazırlayalım ve yapılışına başlayalım.
Malzemeler:
- 2.5 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 kabartma tozu
- 1 çay bardağı ılık sıvıyağ
- 1 adet sarı renkte tatlı limon
Limonlu Yumuşak Kek Tarifi:
- Öncelikle cam bir kabın içerisinde 1 su bardağı toz şeker ile 3 adet yumurtayı köpük kıvamına gelinceye kadar iyice karıştırınız.
- Yumurta ve şeker karışımının içerisine sırasıyla 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı ılık sıvı yağ, 1 paket vanilyayı ekleyin.
- Limonun kabuğunu zedelenmeyecek şekilde küçük bir rende ile rendeleyin ve içerisinin suyunu sıkarak karışıma ilave etmek için bir köşede bekletin.
- Limon karışımını da yukarıda hazırlanan yumurta-şeker-süt-sıvıyağ ve vanilya karışımının tamamına yavaşça ilave ediniz.
- Son olarak elenen un ve 1 paket kabartma tozunu karışıma ilave ederek akışkan bir hamur kıvamına getiriniz.
- Önceden yağlanmış kek kalıbının içerisine akışkan kek hamurunu ilave ederek, 170 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika kadar pişiriniz.
- Pişip pişmediğini kürdan yardımı ile kontrol ederek fırından çıkarınız.
- Üzerine isteğe bağlı şekilde limon kabuğu ya da pudra şekeri ilave ederek misafirlerinize ikram ediniz.
Afiyet Olsun..
