Patlıcan yemeği, Türk mutfağının en sevilen ve çeşitlilik açısından zengin yemeklerinden biridir. Bugün sizlerle paylaşacağımız pratik bir patlıcanlı yemek tarifi ile sofralarınızı renklendirmeye hazır olun!
Şimdi lokum gibi pişen patlıcan yemeği tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Patlıcan Yemeği Malzemeleri Nelerdir?
- 2 adet patlıcan
- 1 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- 5 adet domates
- 3 – 4 diş sarımsak
- Tereyağ
Sosu için;
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Pul biber, tuz
- Çok az sıvı yağ
- Sıcak su
Lokum gibi Pişen Patlıcan Yemeği Tarifi
Öncelikle soğanı piyazlık olacak şekilde doğrayalım. Patlıcanları alacalı olarak doğrayıp parmak büyüklüğünde dilimleyelim.
Patatesi de patlıcanlar gibi parmak şekilde dilimleyelim. Uygun bir tencerenin tabanına soğanları yayıp patlıcanları da sıra sıra dizelim.
Orta kısmına da patatesleri yerleştirelim. Biberleri, domatesleri ve sarımsakları da tenceremize yerleştirelim.
Sosu için tüm malzemeleri bir kabın içerisinde iyice çırpalım. Sosu da tenceremize ilave edelim.
En üste de lezzet katması için tereyağ ekleyip yemeğin üzerini ıslattığımız yağlı kağıt ile kapatalım.
Kapağını da kapatıp kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişirelim.
Bu nefis ana yemek tarifi ve çok daha fazlası için ev yemeklerim Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
