Merhabalar, bugün sizlere mandalina marmelatı tarifi hazırladık. İsterseniz kahvaltı sofralarınızda, isterseniz de yapacağınız pastalarda gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.
Şimdi mandalina marmelatı tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Mandalina Marmelatı Malzemeleri
- 2 kilogram mandalina
- 2 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Mandalina Marmelatı Yapılışı
İlk olarak 2 kilogram mandalinanın kabuklarını soyup marmelatın acı olmasını engellemek için beyaz kısımlarını tamamen temizleyip varsa çekirdeklerini çıkarıyoruz.
Mandalinalarımızı güzelce temizledikten sonra tenceremize 2 kg mandalinayı, 2 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyunu ve 1,5 su bardağı toz şekeri alıp orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
Yaklaşık 15 dakika kadar tencerenin ağzı açık şekilde kaynattıktan sonra içerisine 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyip 10 dakika kadar daha kaynatıyoruz. Ardından ocaktan alıp sıcakken blenderdan geçiriyoruz.
Blenderdan geçirdikten sonra üzerinde oluşan köpükleri alabildiğimiz kadar alıp tekrar ocağa alıyoruz ve 10 dakika kadar daha kaynamaya bırakıyoruz.
Ardından marmelatı sıcak sıcakken kavanozlara koyuyoruz. Hatta ocakta kaynarken kavanozlara koyup kapaklarını sıkıca kapatıyoruz.
Kavanozları ters çevirip üzerini bezle kapatıp 1 gece bu şekilde bekletiyoruz. Ardından serin ve karanlık bir yerde muhafaza ediyoruz.
Bu enfes lezzet ve çok daha fazlası için Ev Yemeklerim Youtube Kanalı‘nı takip edebilirsiniz.
