Bugün sizlerle ilk defa yaptığım ama herkesin beğenisini kazanan enfes bir tarif paylaşıyorum: Mandalinalı kek tarifi.
Hem görüntüsü hem de lezzetiyle harika oldu. Sizler de denedikten sonra benimle aynı düşünceye sahip olacaksınız, yorumlarınızı bekliyorum.
Şimdi mandalinalı kek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Mandalinalı Kek Tarifi için Gerekli Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 mandalina kabuğu rendesi
- 2,5 su bardağı un
- 4 – 5 adet mandalina
Mandalinalı Kek Nasıl Yapılır?
Karıştırma kabımıza yumurtaları ve toz şekeri alıp köpük köpük olana kadar mikserin yüksek devrinde iyice çırpıyoruz.
Üzerine sıvı yağı ve sütü de ilave edip tekrar çırpıyoruz. 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve unun bir kısmını da ekleyip çırpıyoruz.
Daha sonra kalan unu da ilave edip çırparak kek hamurumuzu hazır hale getiriyoruz.
İçine 1 tane mandalinanın da kabuğunu rendeleyip spatula ile karıştırıyoruz.
Orta boy kelepçeli kabımızın ortasına yağlı kağıt serip çok az da sıvı yağlı ile yağlıyoruz. Üzerine de 1 yemek kaşığı kadar toz şeker serpiştiriyoruz.
4 – 5 adet mandalinanın da kabuğunu soyduktan sonra ortasından ikiye kesiyoruz. Kestiğimiz kısımlar alt kısma gelecek şekilde kalıbımıza diziyoruz.
Hazırladığımız kek hamurunu da üzerine döküyoruz ve spatula yardımı ile üzerini düzletiyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.
Pişen kekimiz tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz ve üzerindeki yağlı kağıdı kaldırıyoruz.
Son olarak dilimliyoruz ve mandalinalı kekimizi servise hazır hale getiriyoruz.
Bu enfes kek tarifi ve çok daha fazlası için cemileden tarifler Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
