İftara bu yemeği yapın, tüm övgüleri toplayın. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak nar gibi kızarmış tavuk.
Mangal tadında bu tarifi baharatlı patatesler ile lezzetlendiriyoruz. Nar gibi de kızarıyor.
Şimdi mangal tadında nar gibi kızarmış tavuk yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Mangal Tadında Nar Gibi Kızarmış Tavuk Malzemeleri
- 4 adet tavuk but
- 2 su bardağ süt
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı limon
- 4 – 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1’er çay kaşığı pul biber, karabiber, kekik, zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Patatesli kısım için;
- 6 – 7 adet patates
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 – 6 yemek kaşığı sıvı yağ
Mangal Tadında Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi
Tavuk butların üzerine 3 – 4 tane çizik atalım. Bu işlem sosu iyi bir şekilde çekmesini sağlayacaktır.
Tavuk butları genişçe bir kaba alıp üzerine 2 su bardağı süt ekleyelim ve üzerini kapatıp bu şekilde en az 30 dakika dinlendirelim. Arada bir tavukları çevirelim. Dilerseniz akşamdan da süte yatırabilirsiniz.
Patatesleri soyup dilimledikten sonra üzerine tuzu, kekiği ve sıvı yağı ekleyip güzelce karıştıralım.
Şimdi genişçe bir kabın içerisine yoğurdu, mayonezi, balı, limonu, zerdeçalı, karabiberi, pul biberi, kekiği, toz kırmızı biberi, tuzu ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştıralım.
Sütte beklettiğimiz tavukları hazırladığımız bu sosa bulayalım. Her tarafını iyice sosladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim.
Hazırladığımız patatesleri de tepsimizdeki boş kısımlara yerleştirelim. Yağlı kağıdı ıslatıp sıktıktan sonra da tepsimizin üzerini kapatalım.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik alt üst ayar fırında pişmeye bırakalım. Patates ve etler yumuşadığında üzerindeki yağlı kağıdı alalım ve üzerleri iyice kızarana kadar pişirmeye devam edelim.
Nar gibi kızarmış tavuk butlar servise hazırdır. Bu enfes et yemeği tarifi ve çok daha fazlası için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
