Mantar Dolması Tarifi

Mantar Dolması Tarifi Malzemeleri:

• 100 gram kıyma
• 12 -15 adet iri boy mantar
• 1 adet kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı salça
• Kaşar peyniri rendesi
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik
• Sıvı yağ (İsteğe göre, ben kullanmadım)

Mantar Dolması Tarifi:

1. İlk önce 12-15 adet iri boylardaki mantarların saplarını kopartıp temizleyelim.
2. Temizlediğimiz mantarları borcama güzelce dizelim.
3. İçini hazırlamak için teflon tavamıza kıymayı alıp kavuralım.
4. Yağ eklemiyoruz. Kıymalar suyunu bırakıp çekince minik minik doğradığımız soğanlarımızı da ilave edip yağ ekleyerek kavuralım.
5. Tuzunu, karabiberi ve kırmızı biberi de ekleyip güzelce karıştıralım.
6. Bir kabın içerisine 1,5 yemek kaşığı salça, sıcak su, karabiber, tuz, kırmızı biber ve kekik ekleyip iyice karıştıralım.
7. Mantarlarımıza tuz serpiştirip hazırladığımız kıymalı harçtan içlerine dolduralım.
8. Üzerlerine de kaşar peyniri rendesi serpiştirelim.
9. Her bir mantara 1 yemek kaşığı kadar hazırladığımız salçalı sosumuzdan dökelim.
10. Geri kalan sosumuzu da borcama dökelim.
11. Fırınımızı 200 derecede iyice ısıttıktan sonra mantarlarımızı pişmeye bırakalım.
12. Mantar Dolması Tarifi servise hazırdır. Pilavla birlikte servis edebilirsiniz. Çok güzel oluyor.

Afiyet Olsun..