Yiyenlerin bir tane daha yemek isteyeceği, eski ama eskimeyen bir lezzet: Mantar Kurabiye Tarifi. Ben bu tarifte bir değişiklik yaptım ve içerisine damla sakızlı vanilya koydum. İnanın böyle de çok güzel oldu. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Şimdi mantar kurabiye nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
Mantar Kurabiye Malzemeleri Nelerdir?
- 2 adet yumurta
- 1 paket oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 paket pudra şekeri
- 400 gram nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket damla sakızlı vanilya ya da normal vanilya
- Yeteri kadar un
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı kakao
Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır?
Hamur hazırlayacağımız kaba un hariç diğer malzemelerimi alıp iyice karıştırıyoruz. En son kontrollü bir şekilde un ekleyerek kulak memesinden bir tık daha sert olacak şekilde hamur yoğuruyoruz.
Hazırladığımız hamurdan cevizden biraz daha büyük olacak şekilde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz ve hafifçe üzerine bastıyoruz.
Üzerine bastıracağınız aparatı önce kakaoya daha sonra da hamurun tam ortasına hafifçe bastırarak mantar şeklini veriyoruz.
Önceden ısıttığımız 150 derecelik fırında 15 dakika kadar kurabiyelerimizi pişiriyoruz. İsteğe göre üzerlerine 1’er tane fındıkta koyabilirsiniz. Üzerleri kızarmayacak, beyazken fırından alacağız.
Mantar kurabiyeler servise hazırdır. Bu enfes tarif için instagram.com/marifetliieler’e teşekkür ederiz.
