Bugün yine yapımı oldukça kolay, kahvaltılarınız için vazgeçilmez bir tarif hazırladık. Aslında mayasız karbonatsız pişinin geliştirilmiş hali olduğunu söyleyebiliriz. İçinde patates ve maydanoz var.
Şimdi 5 dakikada pratik pişi yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
5 Dakikada Pratik Pişi Malzemeleri
- 2 adet patates
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı ılık süt
- Çeyrek bağ ince doğranmış maydanoz
- 5 su bardağı un
Kızartmak için;
- Bol sıvı yağ
5 Dakikada Pratik Pişi Yapımı
Öncelikle 2 adet orta boy patatesi rendeleyerek başlıyoruz. Rendelediğimiz patateslerin üzerine 1 adet yumurta ekleyip karıştırdıktan sonra toz şeker, tuz, kabartma tozu, ılık süt, maydanoz ve kontrollü bir şekilde un ekleyip hamuru toparlayalım.
Hafif ele yapışan bir hamur elde edeceğiz. Patatesin büyüklüğünden dolayı ekleyeceğimiz unun miktarı değişebilir. Kontrollü bir şekilde eklemeye dikkat edin.
Tezgahı unladıktan sonra hamuru 2 eşit parçaya bölüp yaklaşık 1 cm kalınlıkta olana kadar açıyoruz. Kare şekilde açarsanız keserken daha kolay olacaktır. Açtığımız hamuru bıçak yardımıyla eşit kareler şeklinde kesiyoruz. diğer hamura da aynı işlemi uyguluyoruz.
Tavamızın yarısına kadar sıvı yağ koyup iyice ısıttıktan sonra kestiğimiz hamurları yağa bırakarak arkalı önlü pişiriyoruz. Çok yüksek ateşte değil de orta ateşte kızartmaya dikkat edelim.
5 dakikada pratik pişi yapımı bu kadar basit. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Bu güzel tarif için instagram.com/pytmutfak’a teşekkür ederiz.
