Mayalı kaşarlı simit poğaça, hem mayalı hamurun eşsiz aroması hem de eriyen kaşar peynirinin lezzetiyle, adeta damağınızda bir şölen yaşatacak.
Taze olarak yapılan bu simit poğaçalar, kahvaltı sofralarınızı renklendirmenin yanı sıra, atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
Hazırlaması biraz zaman alsa da, sonucunda ortaya çıkan lezzetli ve doyurucu simit poğaçaları mutlaka denemelisiniz.
Bu yazıda, mayalı kaşarlı simit poğaça tarifinin malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları hakkında detaylı bilgi edinebilirsiniz.
Kaşarlı Simit Poğaça Malzemeleri
- 1 paket kuru maya
- 2 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4,5 – 5 su bardağı un
Arası için;
- Kaşar peyniri
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı pekmez
- Yarım su bardağı su
- Kavrulmuş susam
Mayalı Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına alınan maya, şeker ve su karıştırılır. Ardından sıvı yağ, azar azar un ve tuz da ilave edilerek hamur yoğrulır.
En son yumuşamış tereyağ da eklenip hamura yedirilir ve üzeri kapatılarak 45 dk mayalandırılır.
Mayalanan hamurun havası alınıp 12 – 13 adet beze yapılır. Bezeler elle genişletilip ortasına kaşar dilimi yerleştirilir ve katlanarak şekil verilir.
Yarım su bardağı su ile 1 yemek kaşığı pekmez karıştırılıp poğaçaların üstü önce bu karışıma daha sonra da susama bulanır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilen poğaçalar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
Bu nefis mayalı kaşarlı simit poğaça tarifi ve çok daha fazlası için İlknur Çokyaman Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
