Mayalı peynirli poğaça tarifi tahmini hazırlanış süresi 50 dakika olup, tarifimiz 8-10 kişiliktir. Yapılışı oldukça basit olan mayalı poğaça, yumuşacık kıvamıyla sizlerin beğenisini kazanacak bir poğaça tarifidir.
Daha önce sizlerle yemek tarifleri sitemizden zeytinli poğaça tarifimizin yapılışını paylaşmıştım. Bugün de mayalı peynirli poğaça tarifimizi sizlerle paylaşacağım.
Peynirli Mayalı Poğaça için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım ve tarifimizin yapımına başlayalım.
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 paket kuru maya
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
İç harcı için;
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi
Öncelikle 2 su bardağı sütümüzü elimizi yakmayacak şekilde ısıtıyoruz. Ocağımızın altını kapattıktan sonra 1 paket mayamızı sütümüzün içerisine atıp 5 dakika kadar bekletelim.
Yoğurma kabımızın içerisine mayalı sütümüzü boşaltalım. 1 adet yumurtamızın akını da içerisine ilave edelim. 1 çay bardağı sıvı yağımızı, şekeri ve tuzumuzu da ekleyelim.
Daha sonra unumuzu da yavaş yavaş dökerek hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuzun kıvamına göre un miktarını ayarlamalısınız. Hamurumuzun çok katı olmaması gerekiyor. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra yoğurma kabımızı bir poşete koyup ağzını iyice kapatıp, yarım saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
Bir kabımızın içerisine beyaz peynirimizi ve ince ince kıydığımız maydanozlarımızı alıp güzelce ezerek karıştıralım.
Hamurumuz mayalandıktan sonra hamurumuzdan küçük parçalar kopartalım ve elimizle yassılaştıralım. Ortasına hazırladığımız peynirli harcımızdan koyalım.
Fırınımıza yerleştireceğimiz tepsimizi yağlayalım ve hazırladığımız mayalı poğaçalarımızı tepsimize dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp bıçak yardımı ile üzerlerine çizik atalım.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 30-35 dakika kadar pişmeye bırakalım. Mayalı Peynirli Poğaça servise hazırdır.
Afiyet Olsun..
