İster kahvaltıya isterseniz çayın yanına hazırlayabileceğiniz mayalı pişi tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Mayalı Pişi Tarifi Malzemeleri:
- 5,5 su bardağı kadar un
- 1 yemek kaşığı instant maya (mayayı eritmek için bir çay bardağı ılık su)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık su
- Kızartmak için sıvı yağ
Mayalı Pişi Tarifi
İlk önce mayayı ve toz şekeri bir kaba alıp üzerine 1 çay bardağı ılık su koyup karıştırarak mayanın erimesini sağlıyoruz. Üzerini kapattığımız mayalı karışımın kabarması için 15 dakika bekliyoruz.
Hamur için diğer malzemeleri de mayalı karışıma ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz ve üzerini kapatıp mayalanması için 45 dakika kadar bekliyoruz.
Mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizi hafif unlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Açtığımız hamurları temiz bir beze koyup tüm hamuru aynı şekilde yapıp üzerini örtüyoruz ve 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Tavaya bol miktarda sıvı yağ alıp çok iyi bir şekilde kızdırdıktan sonra pişilerimizi arkalı önlü olacak şekilde iyice kızartıyoruz.
Mayalı pişi tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan instagram.com/hilalin_mutfagi_’na teşekkür ederiz.
NOT: Eğer tavaya yağ koymadan pişirirseniz bazlama yapmış olursunuz. İkisi de çok güzel oluyor. Mutlaka denemenizi öneririz.
