Bugün sizlere süt, yoğurt veya tereyağ kullanmadan çok az malzemeyle çok ekonomik ve inanılmaz lezzetli mayalı sade poğaça tarifi hazırladık.
Şimdi sade poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Sade Poğaça Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı toz maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta akı
- 6,5 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Mayalı Sade Poğaça Tarifi
Hamur için maya, toz şeker ve ılık su karıştırılır. Üzeri kapatılarak 5 dk dinlendirilir.
Şimdi tuz, yumurta akı ve sıvı yağ ilave edilerek biraz daha karıştırılır.
Azar azar un ilavesi yapılarak hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğrulur.
Üzeri kapatılan poğaça hamuru 45 dakika kadar mayalandırılır.
Süre sonunda eller biraz sıvı yağ ile yağlanır havası alınır ve 12 eşit parçaya ayrılıp yuvarlanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzeri temiz bir bezle kapatılıp 15 – 20 dk dinlendirilir. Süre sonunda üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Çatalla üzerlerine çizikler atılıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Pişen poğaçalar fırından çıkınca üzeri temiz bir bezle kapatılıp 10 – 15 dk dinlendirilir ve ardından servise hazırdır.
Bu nefis mayalı sade poğaça tarifi ve çok daha fazlası için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
