Canınız çektiğinde pratik ve kolayca hazırlayabileceğiniz bir börek tarifi ile karşınızdayız. Şimdi mayalı tepsi böreği için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Mayalı Tepsi Böreği Malzemeleri
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 1 paket instant kuru maya
- 1 kase beyaz peynir
- 1 yumurtanın akı
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
Mayalı Tepsi Böreği Tarifi
Tepsi böreği yapımı için hamur yoğurma kabımızda ılık süt, şeker ve mayayı karıştıralım. Daha sonra yoğurt, sıvı yağ, peynir ve maydanozu da ilave edelim.
En son tuz ve unu da ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamurumuz ele yapışan, yumuşak kıvamlı bir hamur olacaktır. Yani poğaça hamurunda yumuşak, kek hamurundan daha kıvamlı olması gerekiyor.
Fırın tepsimizi yağlayalım ve hazırladığımız bu hamuru tepsiye döküp düzgünce yayalım.
En üstünede elimizi yağlayıp yumurta sarısını sürelim. Son olarak ise üzerine susam serpiştirelim.
Tepsinin üzerini kapatalım ve mayalanması için yarım saat kadar bekletelim.
Fırını 180 derecede ısıttıktan sonra üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakalım.
Mayalı tepsi böreği servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/suzaninmutfakdunyasi’na teşekkür ederiz.
