Bugün sizlere oldukça pratik bir şekilde yapabileceğiniz, yemelere doyum olmayan mayasız el açması gözleme tarifi hazırladık.
Bu gözlemeleri hazırlarken dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz. Şimdi el açması mayasız gözleme tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
El Açması Gözleme Malzemeleri
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 – 4 su bardağı un
İç harcı için;
- 3 adet haşlanmış patates
- 1 tutam maydanoz
- 1 kase kaşar peyniri rendesi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Mayasız El Açması Gözleme Tarifi
Un, su ve tuz ile yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur. Hamurdan 7 eşit beze yapılır.
Gözleme iç harcı için haşlanmış patatesler püre kıvamına getirilir. İnce kıyılmış maydanoz, kaşar rendesi ve baharatlar da eklenip karıştırılır.
Bezeler un yardımı ile merdane kullanılarak yaklaşık servis tabağı büyüklüğünde açılır.
Hamurun yarısına iç harçtan yayılır ve diğer yarısı üzerine kapatılır. Rulet ile kenarı düzeltilir.
Tavaya az sıvı yağ alınıp ısıtıldıktan sonra arkalı önlü gözlemeler pişirilir. Son olarak pişen gözlemelerin üzerlerine tereyağ sürülür.
Bu enfes mayasız el açması gözleme tarifi ve çok daha fazlası için Bera Tatlı Dünyası Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
El Açması Gözleme Videolu Tarif
