Bugün sizler için hem kahvaltı sofralarınızın hem de çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak mayasız kıyır kıyır susamlı poğaçalar hazırladık.
Şimdi mayasız susamlı poğaça yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Mayasız Susamlı Poğaça Malzemeleri
- 125 gr eritilmiş soğutulmuş tereyağ ya da margarin
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 2 – 3 yemek kaşığı su
- Kavrulmuş susam
İçi için;
- Kaşar peyniri
Mayasız Kıyır Kıyır Susamlı Poğaçalar
Hamur hazırlayacağımız kabın içerisine eritilip soğutulmuş tereyağını, yumurtayı, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Ardından içerisine toz şekeri, unu, tuzu ve kabartma tozunu da ilave edip hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. 2 paket kabartma tozu olunca acımsı bir tat olur diye düşünmeyin. Poğaçalarımızın kıyır kıyır olmasını sağlıyor.
Üzerini bulamak için 3 yemek kaşığı pekmezin içerisine 2 – 3 yemek kaşığı su ekleyip kıvamını açıyoruz. Susamı da tavada 5 dakika kadar kavuruyoruz.
Hazırladığımız hamurdan bir parça kopartıp elimizde açtıktan sonra içerisine kaşar peyniri koyup poğaçalarımıza şekil veriyoruz. Önce pekmezli suya arkalı önlü batırıp ardından da susama batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Güzel bir görüntü olması için de bıçak yardımı ile üzerlerine çizikler atalım. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayardaki fırınımızda kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
