Kıyır kıyır ağızda dağılan mayasız poğaça tarifi ile sevdiklerinize harika bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Şimdi mayasız kıyır poğaça yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Mayasız Poğaça Malzemeleri
- 125 gr terayağ veya margarin (yumuşak)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 dolu çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sirke
- 4 su bardağı un
Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi
Bir kabın içerisine un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler alınıp güzelce yoğurulur.
Un kontrollü olarak eklenerek kabartma tozu da ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur.
Hazırlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp yassılaştırılır ve içerisine istenilen iç harç koyularak kapatılıp tepsiye dizilir. Ya da benim yaptığım gibi uzun rulo yapıp kesebilirsiniz. İç harç kullanmadan sade de yapabilirsiniz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalır.
Mayasız kıyır poğaça tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/neslinin_mutfagi_’na teşekkür ederiz.
Poğaça Püf Noktaları ve Notlar
Yağı eritilmiş şekilde kullanabilirsiniz.
Elma sirkesi de üzüm sirkesi de kullanabilirsiniz. Ama üzüm sirkesi daha kıyır yapar.
Hamuruna toz şeker yerine pudra şekeri de kullanabilirsiniz.
Nar gibi kızarması için yumurta sarısına 1 fiske pudra şekeri koyuyorum veya bir kaç damla pekmez damlatıyorum.
Mahlep çok hoş bir koku ve lezzet veriyor. Kullanmasanız da olur.
Harika görünüyor ?