Sahur yemekleri kategorisinden kolayca hazırlayabileceğiniz mayasız pişi, çayınızla birlikte harika bir sahur önerisidir. Burada tarifimizin mayasız yapılması dikkat çekiyor. Çünkü uzmanlar sahurda mayalı gıdalar tüketmememizi öneriyor.
Şimdi mayasız pişi tarifi için gereken malzemelerimizi hazırlayalım ve yapılışına geçelim.
Malzemeler:
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 tane yumurta
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Yarım yemek kaşığı sirke
- Yarım yemek kaşığı tereyağ
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Un
İç harcı için;
- Peynir
- Maydanoz
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
Sahur için Mayasız Pişi Tarifi:
- İlk olarak hamur yoğurma kabımızın içerisine 1 adet yumurtayı kırıp üzerine de suyu ve yoğurdu ilave edelim.
- Sonra karbonat, sirke, tereyağ ve tuzu da içerisine ekleyip karıştıralım.
- Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar da unumuzu azar azar ekleyelim. Kıvamı yakaladığımızda un eklemeyi bırakalım. Hamurumuzu güzelce yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
- Hazırladığımız pişi hamurunu ikiye ayıralım. İki parçayı da ayrı ayrı oklava yardımıyla açalım.
- Açtığımız bu hamurlardan da bıçakla kare şeklinde parçalar keselim.
- Şimdi pişimizin iç harcını hazırlayalım. Maydanozlarımızı ince ince kıyalım.
- Peyniri bir kasenin içerisine alıp kıydığımız maydanozları da içerisine ekleyerek karıştıralım.
- Daha sonra hazırladığımız bu harcımızdan kare şeklinde kestiğimiz hamurların içine koyup kapatalım.
- Hazırladığımız peynirli pişileri bol ve kızgın yağda kızartalım.
- Bir tabağa kağıt havlu serelim ve pişenleri havlunun üzerine alalım.
- Sıcak sıcak veya ılık bir şekilde servis yapalım. Çayınızın yanına harika bir sahur yemeği önerisidir.
Afiyet Olsun..
