Mayasız Poğaça tarifi 8-10 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 50 dakikadır. Kolayca hazırlayabileceğiniz Mayasız Poğaça severek yiyeceğiniz ve 5 çaylarınızın vazgeçilmezi olacak bir poğaça tarifidir. Mayasız Poğaça için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 1 su bardağının dolusu yoğurt
- 1 çay bardağı yağ (küçük çay bardağı)
- 2 adet yumurta
- 1 adet kabartma tozu
- 3 su bardağı un
İç harcı için;
- Peynir
- Maydanoz
Hazırlanışı:
- Mayasız poğaça için ilk olarak yoğurdumuzu, yağımızı, yumurtamızı ve kabartma tozunu yoğurma kabının içine alıyoruz.
- Malzemelerimizin iyice karışmasını sağlıyoruz.
- Unumuzu azar azar eleyerek katıyoruz (güzel kabarsın diye).
- Dikkat edilmesi gereken nokta hamurumuz yumuşak kıvamda olmalı, hazırladığımız hamur elimize yapışmamalı.
- Hamurumuz hazır hale geldikten sonra üzerini kapatıyoruz ve ılık bir ortamda yarım saat kadar bekletiyoruz.
- Yarım saat sonra mermerin üstüne çok az yağ dökerek hamurumuzdan parçalar kopartıyoruz.
- Koparttığımız parçaları elimizle açarak iç harcından koyuyoruz ve poğaça şeklini veriyoruz.
- Hazırladığımız poğaçaları önceden ısıttığımız 180 derece fırında üstü kızrana kadar pişiriyoruz.
- Mayasız poğaça servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun…
