Yapılışı oldukça pratik, ağızda dağılan kıyır kıyır bir poğaça tarifi ile karşınızdayız. Bu tarifimizde maya kullanmıyoruz ve peynirli maydanozlu bir iç harç ile yapıyoruz.
Şimdi mayasız poğaça tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Mayasız Poğaça Malzemeleri
- 1 paket krema
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurtanın akı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 – 3 su bardağı arası un
İç harcı için;
- Peynir
- Maydanoz
Üzeri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
- Susam
Mayasız Poğaça Tarifi
İlk önce hamur yoğuracağımız kabın içerisine sıvı malzemeleri alıp karıştırıyoruz. Ardından unu ve kabartma tozunu da ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
Hamurda mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve elimizde yassılaştıralım.
Peynir ve ince kıyılmış maydanozları karıştırıp harcımızı hazırladıktan sonra yassılaştırdığımız hamurun ortasına harcımızdan koyup uçlarını birleştirelim.
Ardından diğer tarafını çevirip uç kısımlarını sivrileştirelim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerine de yumurta sarısı sürüp çatal ile üzerine çizikler atalım.
Son olarak üzerine susam serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Mayasız poğaça tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/hilalin_mutfagi_’na teşekkür ederiz.
