Bugün sizlerle sadece 3 malzemeyle yapabileceğiniz enfes mayasız sütlü lavaş tarifi hazırladık.
Evde lavaş ekmeği varsa yemek sorunu yok demektir. Kahvaltıya 2 yumurta kırın dürüm yapın, tantuni ekmeği yapın, köfte dürüm, Kayseri yağlaması, beyti kebabı… daha bir çok tarifte kullanabilirsiniz.
Lavaş hamuru pişirme tekniğini de videoda detaylı olarak görebilirsiniz. Bu malzemeler ile 30 adet lavaş ekmeği çıkıyor.
Şimdi lavaş ekmeği nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
Lavaş Ekmeği Malzemeleri
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
Ara katlar için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Mayasız Sütlü Lavaş Tarifi
Hamuru için yoğurma kabına ılık süt, 1 tatlı kaşığı tuz ve 4,5 su bardağı unu ekleyip tahta kaşıkla karıştırıp daha sonra elimizle yoğuralım.
Hamur toparlandıktan sonra ellerimizi yıkayıp unladığımız tezgahta yaklaşık 2 – 3 dakika kadar daha yoğuralım.
Hazırladığımız hamuru ortadan ikiye kesip 2 adet beze yapalım. Bu bezelerden de toplamda 30 adet eşit beze yapalım.
Şimdi her bir bezemizi unlanmış tezgahta 10 cm olacak şekilde oklava ile açalım. Tüm bezeleri açarak hazırlayalım.
Şimdi fırça yardımı ile açtığımız hamurların 15 tanesinin her yerini yağlayalım ve diğer 15 hamuru da üzerine kapatalım.
Hepsini bitirdikten sonra temiz bir mutfak havlusuyla üzerlerini örtüp 10 dakika kadar dinlendirelim.
Daha sonra çok az un serpiştirip 2 kat üst üste olan lavaşlarımızı dikkatli bir şekilde açmaya başlayalım.
Hepsini açıp hazırladıktan sonra iyice kızdırdığımız tavaya lavaşı koyuyoruz. Üzeri kabarmaya başladığında ters çevirip üstteki pişen lavaşı dikkatlice ayırıyoruz.
Tüm lavaşları pişirince üst üste alıp temiz bir mutfak havlusuna sarın ki yumuşasınlar ve çok daha güzel olsunlar.
Lavaş Ekmeği Videolu Anlatım
Evde lavaş yapımı işte bu kadar kolay ve pratik. Bu enfes sütlü lavaş tarifi ve çok daha fazlası için Masmavi3 Mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
