Menemen tarifi 4-6 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 20 dakikadır. Kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek Menemen kolayca hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Menemen için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Menemen için Malzemeler:
- 2 adet orta boy domates
- 5 adet sivri biber
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Yarım kahve fincanı süt
- 5 adet yumurta
- Karabiber
- Tuz
Menemen Tarifi:
- 2 adet domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- 5 adet sivri biberin çekirdeklerini çıkarıp ince halkalar halinde kesin.
- 2 çorba kaşığı tereyağını tavada eritip biberleri kavurun.
- Domatesleri ilave edip 5-6 dakika kadar pişirdikten sonra yarım kahve fincanı sütü ekleyin.
- 5 yumurtayı teker teker bu karışıma ilave edin.
- Krema hali alıncaya kadar hızla karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyip 7-8 dakika daha pişirin.
- Menemen servise hazırdır.
Afiyet Olsun…
