Mercimek Çorbası tarifi 4-6 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 60 dakikadır. Kış aylarında içinizi ısıtacak Mercimek Çorbası tarifimiz, sofralarınızı süsleyecek nefis bir çorba tarifidir. Mercimek Çorbası nasıl yapılır? Mercimek Çorbası için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- Yarım su bardağı köy eriştesi
- 3 yemek kaşığı margarin
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 7 su bardağı et suyu
- Kuru nane, pul biber
Hazırlanışı:
- Yemeğimizin yapımına başlamadan birkaç saat öncesinden mercimeği ıslatalım.
- 1 adet kuru soğanı soyup incecik doğrayalım ve tencereye alalım.
- Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Salçayı ilave edelim. Et suyunu da ilave edip, kaynamaya bırakalım.
- Islattığımız mercimeği süzelim. Kaynayan et suyunun içine ekleyelim.
- Mercimekler pişince, erişteleri ilave edelim. Tuz ve karabiberi de ilave edip pişmeye bırakalım.
- Diğer tarafta küçük bir tavaya kalan margarini alıp eritelim.
- Üzerine nane ve pul biberi ilave edip yakalım.
- Hazırladığımız sosu tencereye ekleyip iyice karıştıralım.
- Yeşil mercimek çorbası servise hazırdır.
Afiyet olsun…
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi için videoyu izleyebilirsiniz.
